早餐店创业是一个不错的选择，因为早餐是大多数人一天中非常重要的一餐，市场需求稳定。以下是一些建议，可以帮助您决定在早餐店创业时做什么：
1. 特色早餐：
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中式早餐：如包子、馒头、油条、豆浆、粥等。
西式早餐：如三明治、吐司、煎蛋、烤面包等。
健康早餐：如全麦面包、燕麦、水果沙拉等。
2. 早餐套餐：
提供多种套餐选择，如“营养早餐套餐”、“轻食早餐套餐”等。
3. 地方特色早餐：
结合当地特色，如四川小吃、东北早餐等。
4. 饮品：
提供豆浆、奶茶、果汁、咖啡等多种饮品。
5. 小食：
卖一些小食，如饼干、蛋糕、面包等。
6. 早餐配送服务：
针对上班族，提供早餐配送服务。
7. 特色小吃：
根据当地饮食习惯，推出一些特色小吃，如豆腐脑、煎饼果子等。
8. 提供个性化服务：
如提供订制早餐、提供早餐搭配建议等。
9. 注重卫生与质量：
确保食材新鲜，制作过程卫生。
10. 结合线上线下：
利用社交媒体和外卖平台进行宣传和销售。
11. 打造品牌特色：
设计独特的店铺装修和LOGO，提升品牌形象。
12. 考虑目标客户群体：
了解周边居民的饮食习惯和需求，提供相应的早餐产品。
建议您在创业前进行市场调研，了解目标市场的需求和竞争状况，制定合理的经营策略。祝您创业成功！
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