果树种植与果园管理属于农业科学中的果树学领域。果树学是研究果树生长发育规律、栽培技术、病虫害防治、品种改良和果实加工等方面的科学。这个专门领域涉及多个方面,包括:
1. 果树栽培学:研究果树的生长发育、土壤管理、水分管理、施肥技术等。
2. 果树育种学:研究果树的遗传育种、品种选育和品种改良。
3. 果树生理学:研究果树的生理过程,如光合作用、呼吸作用、水分平衡等。
4. 果树病虫害防治学:研究果树病虫害的防治技术,包括生物防治、化学防治和物理防治等。
5. 果树采后生理学:研究果实采后生理变化及其对果实品质的影响。
6. 果树加工学:研究果实的加工技术,如果汁、果酱、果脯等产品的制作。
果树种植与果园管理不仅是一项技术性很强的活动,也是一项涉及生态、经济和社会多方面因素的综合性工作。
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