杏仁片通常是由杏仁制作而成的。杏仁是杏子的种子，分为甜杏仁和苦杏仁两种。制作杏仁片的过程大致如下：
1. 选择杏仁：首先挑选成熟的杏仁，甜杏仁和苦杏仁均可使用，但甜杏仁更常见。
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2. 去皮：将杏仁的硬壳去除，这一步可以通过手工去皮或使用专门的机器来完成。
3. 切片：去皮后的杏仁需要切片，这个过程可以通过手工切片或使用切片机来完成。
4. 干燥：为了防止杏仁变质，切片后的杏仁需要经过干燥处理，以确保其口感和保质期。
5. 包装：干燥后的杏仁片会被包装起来，以便销售和储存。
市面上也有一些经过调味或添加了其他成分的杏仁片，如甜味杏仁片或添加了其他香料的杏仁片。但基本的原料依然是杏仁。
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