鸭子粉丝汤中的“粉丝”指的是一种用淀粉制成的细长条状食品，通常用于汤品中作为辅料。以下是一些适合用于鸭子粉丝汤的粉类：
1. 红薯粉丝：红薯粉丝口感软糯，带有一定的甜味，与鸭肉的鲜美相得益彰，能够提升汤品的整体风味。
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2. 绿豆粉丝：绿豆粉丝质地较硬，口感爽滑，具有一定的清热解毒作用，适合夏天食用。
3. 绿豆粉丝：绿豆粉丝质地较硬，口感爽滑，具有一定的清热解毒作用，适合夏天食用。
4. 木薯粉丝：木薯粉丝质地细腻，口感滑嫩，能够很好地吸收鸭汤的鲜美，是较为常见的粉丝种类。
5. 玉米粉丝：玉米粉丝口感独特，带有玉米的香味，能够为鸭子粉丝汤增添一抹清新。
在选择粉丝时，可以根据个人口味和季节来决定。通常来说，红薯粉丝和绿豆粉丝是较为常见的选择。粉丝在煮制时不宜煮得太久，以免口感变差。一般将粉丝煮至透明即可。
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