扬州旅游学院是一所专注于旅游教育和研究的高等院校，以下是该校开设的一些专业：
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1. 旅游管理
2. 休闲体育管理
3. 酒店管理
4. 导游
5. 财务管理
6. 市场营销
7. 国际经济与贸易
8. 会计
9. 计算机科学与技术
10. 英语
11. 人力资源管理
12. 艺术设计
请注意，专业设置可能会根据学校发展和社会需求进行调整，具体专业信息以学校官方公布为准。
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