低温奶和常温奶是两种不同温度下销售的牛奶产品，它们的主要区别如下：
1. 储存温度：
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低温奶：通常需要在冷藏条件下保存，一般要求在2-6摄氏度之间。这类牛奶保质期较短，通常在7-21天。
常温奶：可以在常温下保存，不需要冷藏，保质期较长，通常在几个月甚至一年以上。
2. 杀菌方式：
低温奶：采用巴氏杀菌法，即在较低温度下（通常在72-75摄氏度）杀菌，这种方式保留了牛奶中的大部分营养成分和风味。
常温奶：通常采用超高温杀菌法（UHT），即在150-160摄氏度的高温下瞬间杀菌，可以杀死牛奶中的所有细菌，包括芽孢，因此保质期更长。
3. 营养成分：
低温奶：由于杀菌温度较低，营养成分和风味物质相对较多。
常温奶：虽然经过高温杀菌，但由于杀菌条件较为严格，营养成分相对较少。
4. 口感：
低温奶：口感新鲜，风味更佳。
常温奶：口感可能略逊于低温奶，但整体差异不大。
5. 价格：
低温奶：由于保质期短，生产和运输成本较高，价格通常比常温奶贵。
常温奶：由于保质期长，生产和运输成本较低，价格相对便宜。
综上所述，低温奶和常温奶在储存温度、杀菌方式、营养成分、口感和价格等方面存在一定差异。消费者可以根据自己的需求和喜好选择合适的产品。
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