植物油是指从植物种子、果实或核中提取的油脂，它们通常用于烹饪、食品加工和工业用途。以下是一些常见的植物油：
1. 菜籽油：从油菜籽中提取，富含亚油酸和维生素E。
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2. 花生油：从花生中提取，适合高温烹饪，含有较多单不饱和脂肪酸。
3. 葵花籽油：从葵花籽中提取，含有较高比例的维生素E和低饱和脂肪酸。
4. 大豆油：从大豆中提取，是一种常见的食用油，价格相对低廉。
5. 玉米油：从玉米胚芽中提取，含有较多维生素E和维生素A。
6. 橄榄油：从橄榄果实中提取，分为初榨橄榄油和精炼橄榄油，富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物质。
7. 棉籽油：从棉籽中提取，含有较多不饱和脂肪酸。
8. 棕榈油：从棕榈果实中提取，是世界上最常见的植物油之一，含有较多饱和脂肪酸。
9. 亚麻籽油：从亚麻籽中提取，富含α-亚麻酸。
10. 芥花油：从芥菜籽中提取，含有较多单不饱和脂肪酸。
这些植物油各有特点，消费者在选择时可以根据自己的需求和口味偏好进行选择。虽然植物油比动物油更为健康，但摄入过多仍可能对健康产生不利影响。
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