长沙作为湖南省的省会，拥有丰富的美食文化，其中著名的小吃有很多，以下是一些长沙比较有名的小吃：
1. 臭豆腐：长沙臭豆腐以其独特的味道和香脆的口感著称，是长沙非常有特色的小吃之一。
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2. 口味虾：长沙口味虾以其麻辣鲜香而闻名，是长沙夜宵中的热门选择。
3. 糖油粑粑：这是一种用糯米粉、糖和油制成的传统小吃，外皮酥脆，内里软糯。
4. 姊妹团子：这是一种用糯米粉和红豆沙等馅料制成的圆形小吃，甜而不腻。
5. 姊妹糍粑：与团子类似，但糍粑的口感更为软糯，通常用芝麻、花生等作为馅料。
6. 口味蟹：长沙口味蟹以其独特的烹饪方式和鲜美的口感受到食客的喜爱。
7. 姊妹油茶：这是一种用茶叶、花生、芝麻等材料熬制而成的饮品，具有独特的香气和口感。
8. 麻辣烫：在长沙，麻辣烫的种类繁多，可以根据个人口味选择不同的食材和调料。
这些小吃不仅反映了长沙的地方特色，也是游客体验长沙生活不可或缺的一部分。
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