莲藕和莲是两种不同的植物部分，以下是它们的基本区别：
1. 莲藕：
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莲藕是莲的地下茎，通常呈白色或淡黄色，有节和孔。
它是食用部分，常用于烹饪，如做汤、炒菜、炖肉等。
莲藕内部有许多孔洞，这些孔洞与地上的莲蓬相连。
2. 莲：
莲是指整个水生植物，包括叶、花和果实。
莲叶通常呈圆形或椭圆形，漂浮在水面上。
莲花非常美丽，有白色、红色、粉色等多种颜色。
莲蓬是莲的果实，内部有许多莲子。
要区分莲藕和莲，你可以从以下几个方面来判断：
外观：莲藕是地下茎，表面光滑，有节和孔；莲叶是绿色的，漂浮在水面上。
位置：莲藕位于水底，莲叶和莲蓬在水面以上。
用途：莲藕是食用部分，莲叶和莲蓬主要用于观赏或药用。
在购买时，你可以根据这些特征来选择你想要的部分。如果你是用于烹饪，那么选择莲藕；如果你是用于观赏或药用，那么可以选择莲叶或莲蓬。
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