果树学是一门研究果树生长发育规律、栽培管理技术、果树遗传育种、果树生理生态以及果树病虫害防治等内容的学科。果树学专业的主要专业课通常包括以下几门：
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1. 果树栽培学：研究果树的生长发育规律、栽培技术、土壤管理、水分管理、肥料管理等。
2. 果树遗传育种学：研究果树的遗传规律、育种原理和方法，包括品种选育、遗传改良等。
3. 果树生理学：研究果树的生长发育生理、营养生理、环境生理等。
4. 果树生态学：研究果树与环境的关系，包括气候、土壤、地形等对果树生长的影响。
5. 果树病虫害防治学：研究果树病虫害的发生规律、防治措施和生物防治技术。
6. 果树采后生理学：研究果实在采后过程中的生理变化、保鲜技术等。
7. 果树栽培技术：包括果树栽培模式、栽培管理技术、设施果树栽培等。
8. 果树产品加工学：研究果实的加工工艺、加工技术、产品开发等。
9. 果树经济学：研究果树生产的经济效益、市场分析、营销策略等。
10. 果树生物技术：研究果树基因工程、细胞工程、组织培养等现代生物技术在果树育种和栽培中的应用。
这些课程旨在培养学生掌握果树学的基本理论、知识和技能，为从事果树生产、科研、教学和管理等工作打下坚实的基础。
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