辽宁省有多所开设有餐饮专业的专科学校，以下是一些比较知名的：
1. 辽宁省商务学校：位于沈阳市，是辽宁省内较早开设餐饮管理专业的高等院校之一。
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2. 沈阳北方烹饪职业技术学院：位于沈阳市，以烹饪和餐饮管理专业为主。
3. 辽宁体育运动职业技术学院：位于沈阳市，设有旅游管理专业，其中包括餐饮服务与管理方向。
4. 辽宁交通高等专科学校：位于沈阳市，设有旅游管理专业，涵盖餐饮服务与管理方向。
5. 辽宁省农业职业技术学院：位于沈阳市，设有酒店管理与旅游服务专业，包括餐饮服务与管理方向。
6. 大连职业技术学院：位于大连市，设有旅游管理专业，其中包括餐饮服务与管理方向。
7. 辽宁工程技术大学（原阜新矿业学院）：位于阜新市，设有酒店管理专业，包括餐饮服务与管理方向。
以上仅为部分专科学校，辽宁省内还有其他一些开设有餐饮管理相关专业的院校。如果您需要更详细的信息，建议您联系各院校招生办公室获取最新招生信息。
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