旅游专业是一门综合性较强的学科，主要学习以下几方面的知识和技能：
1. 旅游学基础理论：包括旅游学概论、旅游经济学、旅游地理学、旅游文化学等，这些课程旨在帮助学生建立起旅游行业的理论基础。
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2. 旅游管理知识：学习旅游企业经营管理、旅游市场营销、旅游服务质量管理、旅游目的地管理等，使学生掌握旅游企业的运营管理知识。
3. 旅游法规与政策：了解国家关于旅游业的法律法规、政策导向，以及旅游行业的管理体制。
4. 旅游目的地开发与规划：学习如何进行旅游目的地的规划与开发，包括旅游资源调查、旅游项目设计、旅游产品开发等。
5. 旅游市场营销：研究旅游市场的营销策略、营销组合、旅游品牌管理等，提高学生在旅游市场营销方面的实际操作能力。
6. 旅游服务技能：包括旅游英语、导游业务、旅游心理学、旅游礼仪等，旨在培养学生的服务意识和沟通能力。
7. 旅游信息技术：学习旅游信息系统的应用，如旅游电子商务、旅游网站建设与管理等。
8. 旅游文化研究：了解不同地域的文化特色，研究旅游与文化之间的关系。
9. 旅游可持续发展：探讨旅游业的可持续发展战略，关注旅游与环境保护、社区发展、文化传承等方面的关系。
10. 旅游外语：很多旅游专业会要求学生掌握一门或两门外语，如英语、日语、韩语等，以适应国际化旅游市场的需求。
通过这些课程的学习，旅游专业的学生将具备旅游行业的综合知识体系，为将来从事旅游管理、旅游策划、旅游市场营销、旅游外语导游等工作打下坚实的基础。
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