西点,也就是糕点,种类繁多,根据不同的分类方法,可以分为以下几种类型:
1. 按制作方法分类:
蛋糕类:如戚风蛋糕、海绵蛋糕、奶油蛋糕等。
面包类:如法棍、吐司、面包卷等。
糕点类:如月饼、汤圆、麻球等。
饼干类:如曲奇、威化、巧克力饼干等。
2. 按口感分类:
松软类:如戚风蛋糕、泡芙等。
酥脆类:如饼干、蛋挞皮等。
硬实类:如面包、硬质饼干等。
3. 按风味分类:
甜味:如巧克力蛋糕、甜面包等。
乳制品:如奶酪蛋糕、奶油蛋糕等。
果味:如水果蛋糕、果酱面包等。
4. 按地域分类:
法式西点:如马卡龙、拿破仑、泡芙等。
意大利式西点:如提拉米苏、卡布奇诺蛋糕等。
英国式西点:如英式松饼、司康等。
美式西点:如布朗尼、美式蛋糕卷等。
5. 按节日分类:
圣诞节蛋糕、情人节巧克力等。
西点的种类非常丰富,以上只是一些常见的分类方法。不同地区和文化背景下,还有更多独特的西点。
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