冶炼金属属于金属材料工程、冶金工程、材料科学与工程等相关专业。以下是一些具体的专业方向：
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1. 冶金工程：这个专业主要研究金属的提取、加工、处理和回收，包括炼铁、炼钢、有色金属冶炼等。
2. 金属材料工程：该专业侧重于金属材料的制备、性能、加工和应用，涉及金属材料的物理、化学和力学性能的研究。
3. 材料科学与工程：这是一个宽口径的专业，涵盖了金属材料、无机非金属材料、高分子材料等多个领域，其中金属材料方向会涉及金属的冶炼、加工和应用。
4. 冶金物理化学：研究金属及其合金的物理化学性质，包括金属的熔炼、凝固、相变等过程。
5. 冶金机械：研究金属冶炼过程中的机械设备的设计、制造和应用。
6. 环境科学与工程：虽然这个专业不直接涉及金属冶炼，但与金属冶炼过程中的环境保护和废弃物处理密切相关。
这些专业为学生提供了从基础理论到实际应用的全套知识体系，使他们能够从事金属冶炼、材料研发、质量控制、工艺改进等工作。
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