烙馍卷菜是一种非常受欢迎的北方传统小吃，它以香脆的烙馍为基底，搭配各种美味的菜肴，营养丰富，口感丰富。以下是一些适合搭配烙馍的菜肴建议：
1. 炒菜：
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炒肉丝：将猪肉切成细丝，加入青椒、洋葱等蔬菜炒制。
炒菜心：简单的菜心炒制，清脆可口。
炒豆芽：清脆的豆芽与鸡蛋一起炒，营养丰富。
2. 凉拌菜：
凉拌黄瓜：黄瓜切片，加入蒜泥、醋、盐等调料。
凉拌木耳：木耳泡发后凉拌，加入蒜末、香菜等。
3. 炖菜：
炖肉：如炖排骨、炖鸡块等，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
炖豆角：豆角炖至软烂，口感好。
4. 蒸菜：
蒸蛋：简单的蒸蛋，味道鲜美。
蒸南瓜：南瓜蒸至软糯，香甜可口。
5. 汤类：
番茄蛋汤：简单易做，酸甜可口。
蘑菇鸡汤：营养丰富，味道鲜美。
搭配烙馍的菜肴可以根据个人口味和季节变化进行调整，关键是要保持菜肴的口感和营养均衡。
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